Mleko sojowe. Jeśli dodasz to mleko do gorącego napoju, zwarzy się, co zepsuje smak i konsystencję kawy. Dlatego ten rodzaj mleka lepiej nadaje się do przygotowywania zimnych napojów kawowych. Ponadto mleko sojowe nadaje kawie ziemisty posmak, który może nie wydawać się zbyt smaczny miłośnikom tego napoju.
Mleko kokosowe ma dużo cukru i jest bardzo tłuste, przez co trudno je ubić. Ale jeśli kupisz to mleko w puszce, możesz zrobić z niego pyszne latte. Mleko kokosowe w puszce nie nadaje się jednak do przygotowywania napojów kawowych.
Mleko orzechowe nie ubija się dobrze, chociaż jego skład jest podobny do mleka krowiego, więc nie jest najlepszym wyborem do parzenia kawy. Chociaż profesjonalni bariści dodają do kawy mleko migdałowe i mleko z nerkowców, uważają je za jedne z najlepszych opcji do parzenia kawy.
Najważniejsze to dodawać te produkty do ciepłej, a nie gorącej kawy.